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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 饮食,卫生与安全 上册

    白晨,王淑珍  /  2019-09-01  /  复旦大学出版社
    ¥23.4(7.8折)定价:¥30.0

    本书从食品的原料生产、初加工、深加工,储藏、销售、消费等环节阐述不卫生不安全因素,如工农业生产带来的各种污染;不科学的生产技术;不规范的生产方式;不良的饮食习惯;不道德、不守法的弄虚作假;对食品的安全性不了解等。指出人赖以生存的物质基础---食物一旦不卫生、则导致不安全,从而引发疾病,难以达到人类永恒的追求目标----健康与长寿。本书为上册...

五星书

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